Securitate alimentară globală și MSc în nutriție, PgDip, PgCert (învățare online)

Securitatea alimentară se referă la disponibilitatea, accesul și utilizarea alimentelor sigure, nutritive și durabile pentru toți, în special pentru grupurile vulnerabile din cadrul societății.

Provocările legate de alimentație nu sunt doar existența a aproximativ 795 de milioane de oameni subnutriți în lume (Organizația pentru Alimentație și Agricultura (FAO)), ci și:

• prezența tot mai mare a bolilor netransmisibile legate de alimentație (de ex diabet și boli de inimă)
• contribuția agriculturii la emisiile de gaze cu efect de seră
• schimbarea utilizării terenului

Înțelegerea interconexiunii dintre alimente, sănătate și mediu, precum și compromisurile acestora, este vitală pentru a formula politici care ne permit să atingem securitatea alimentară într-o manieră durabilă.

Ce voi invata?

Acest program recunoaște că securitatea alimentară se referă nu numai la politica alimentară și la problemele producției alimentare, ci și la alte aspecte, cum ar fi:

• proprietatea funciară
• imigrare
• demografice
• dietă și nutriție
• tehnologie
• resurse naturale (de exemplu, presiunea asupra apei și a solului)
• schimbarea climei

Oferim expertiză și cercetare pe aceste subiecte, iar echipa are relații bune de lucru cu organizații internaționale care sunt la vârf în abordarea problemelor de securitate alimentară, cum ar fi:

• Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO)
• Programul Alimentar Mondial (PAM)
• Organics International (IFOAM)

Învățare online

Tehnologia noastră de învățare online este complet interactivă și premiată și vă permite să comunicați cu personalul nostru didactic înalt calificat din confortul propriei case sau la locul de muncă.

Studenții noștri online nu numai că au acces la resursele excelente din Edinburgh, ci și devin parte dintr-o comunitate online de susținere, care reunește studenți și tutori din întreaga lume.

Evaluare și feedback

Programul a fost conceput pentru a utiliza o serie de instrumente de evaluare, atât formative, cât și sumative, cu multiple oportunități de feedback în cadrul programului.

Evaluarea sumativă și feedback-ul au fost concepute pentru a ajuta studenții să-și dezvolte abilitățile cheie asociate cu rezultatele învățării și legate de aplicații practice, cum ar fi rapoartele și scrierea de granturi.

Evaluare formativă (de ex MCQ-uri și grupuri de discuții) vor fi incluse în fiecare curs pentru a oferi oportunități de feedback înainte de termenele limită de evaluare. Vor fi oferite oportunități pentru feedback formativ cu privire la proiectele de evaluare.

Scopul acestui program este de a instrui studenții în largimea problemelor legate de securitatea alimentară și de a le oferi abilități cheie pentru a înțelege și a evalua critic problemele din sistemele alimentare. La sfârșitul programului, studenții ar trebui să înțeleagă contextul global al securității alimentare și al nutriției, să identifice și să evalueze critic principalele compromisuri între securitatea alimentară și nutriție și alte obiective ale sistemelor alimentare. Programul își propune să ofere studenților capacitatea de a efectua cercetări independente, de a produce rapoarte la un standard profesional și de a fi competenți în constrângerea argumentelor solide din punct de vedere logic.

Până la sfârșitul programului, studenții vor fi capabili să:

• Demonstrați cunoașterea și înțelegerea, precum și evaluarea critică și evaluarea principalelor teorii, principii și concepte legate de factorii agronomici, de mediu, economici, nutriționali și socio-politici care influențează securitatea alimentară.
• Aplicarea metodelor practice de securitate alimentară și nutriție la informații și metode științifice în analiza complexului.
• Dezvoltați abilități de analiză critică pentru a revizui probleme complexe legate de securitatea alimentară și nutriție și pentru a formula o problemă de cercetare originală și pentru a efectua în mod independent cercetările necesare pentru a produce o soluție adecvată într-o serie de contexte științifice sau politice.
• Aplicați și îmbunătățiți o serie de abilități de comunicare, TIC și aritmetica aplicabile problemelor de securitate alimentară și nutriție.
• Lucrați individual sau ca parte a unui grup, luați judecăți în cunoștință de cauză cu privire la problemele complexe legate de securitatea alimentară globală și nutriție.

Acest program este conceput pentru a dota absolvenții cu abilitățile necesare pentru a continua o carieră în guvern și organizații internaționale neguvernamentale care lucrează într-o gamă largă de domenii legate de securitatea alimentară.

Există tot mai multe oportunități de cercetare postuniversitară disponibile în arena securității alimentare, în Marea Britanie, UE și la nivel internațional.

Există, de asemenea, unele poziții în sectorul privat care vor fi atractive pentru absolvenți, cum ar fi comerțul cu amănuntul, managementul aprovizionării cu alimente sau chiar comerțul cu mărfuri.

Structura programului

Programul este compus din:

• 90 de credite de cursuri obligatorii
• 30 de credite de cursuri opționale (alese dintr-o serie de opțiuni, cum ar fi politica alimentară, siguranța alimentară, sănătatea globală, conservarea și dezvoltarea)
• Teza de master cu 60 de credite

Este conceput pentru a fi luat cu jumătate de normă pe parcursul a trei ani (20 de ore pe săptămână), cu opțiunea de a finaliza cursul în până la șase ani, dacă este necesar.

Studenții pot părăsi programul după finalizarea:

• 60 de credite (Certificat) sau
• 120 de credite (Diplomă)

Cursurile vor fi oferite și ca opțiuni de dezvoltare profesională postuniversitară de sine stătătoare.

Anul 1

• Nutriție pentru securitatea alimentară
• Cadre de evaluare a securității alimentare
• Producția alimentară durabilă
• Înțelegerea sănătății planetare și a datelor: o introducere în concepte și teme

Anul 2

• Nutriție pentru securitatea alimentară
• Cadre de evaluare a securității alimentare
• Producția alimentară durabilă
• Înțelegerea sănătății planetare și a datelor: o introducere în concepte și teme

Dezvoltare profesională postuniversitară

Dezvoltarea profesională postuniversitară (PPD) se adresează profesioniștilor care lucrează care doresc să-și progreseze cunoștințele printr-un curs (cursuri) la nivel postuniversitar, fără timpul sau angajamentul financiar al unui master complet, diplomă postuniversitară sau certificat postuniversitar.

Puteți urma cursuri în valoare de maximum 50 de credite pe parcursul a doi ani prin schema noastră PPD. Acestea duc la un premiu postuniversitar de credit academic al Universității din Edinburgh.

Alternativ, după un an de cursuri, puteți alege să vă transferați creditele și să continuați să studiați pentru a obține un premiu mai mare într-un program de master, diplomă postuniversitară sau certificat postuniversitar.

Deși cursurile PPD au diferite date de începere pe parcursul anului, puteți începe un program de master, diplomă postuniversitară sau certificat postuniversitar doar în luna septembrie.

Orice timp petrecut studiind PPD va fi dedus din timpul care vă rămâne pentru a finaliza un program de master, diplomă postuniversitară sau certificat postuniversitar.